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FALSA BICA
FALSA BICA

¡Hola a todos!

Falsa bica o el perfecto bizcocho para un desayuno de 10!

Este es el bizcocho que ponemos casi siempre en casa a la hora del desayuno y a todo el mundo le vuelve loco.

Es un pastel jugoso, con textura y mucho sabor. El bizcochito ideal para mojar en tu café mañanero.

¡Vamos con la receta!

 

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 210 gramos de azúcar
  • 150 gramos de mantequilla pomada
  • 200 gramos de nata líquida
  • 300 gramos de harina
  • 1 sobre de levadura química (tipo royal)
  • Una pizca de sal
  • Azúcar moreno

Lo primero que vamos a hacer es poner en un bol los huevos y el azúcar. Debemos batirlos hasta que doblen su volumen, para ello lo ideal es usar unas barillas eléctricas. Si no tenemos el truco para que monten rápido es poner el bol al baño maría y batir allí los huevos y el azúcar, estos van a montar mejor gracias al calor.

Lo siguiente será añadir la mantequilla, esta debe estar a temperatura ambiente para que se integre bien a la mezcla, y la nata.

Una vez que los ingredientes líquidos estén bien integrados, vamos a añadir la harina, la levadura y la sal que deberán ser tamizadas. Mezclamos bien y lo ponemos en un molde.

A modo de decoración, pondremos una capita de azúcar moreno por encima antes de meterlo al horno. De este modo quedará una costra dulce estupenda.

Lo dejaremos en el horno unos 30 minutos o hasta que si pinchamos con un palillo este salga limpio.

Y a disfrutar.

Espero que lo hagáis en casa ya que merece mucho la pena, y si lo hacéis compartirlo con nosotros en nuestras redes sociales.

¡Hasta la próxima!

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